【mį】ハコダテライスレシピ発表会!!

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北海道中小企業家同友会 函館支部 スローフード研究会の

『ハコダテライス』のレシピ発表会に撮影依頼で行ってまいりました!!

【mį】北海道中小企業家同友会函館支部スローフード研究会「ハコダテライス」お披露目会に撮影で行って来ました!!
いつもお世話になっている小川さんから撮影依頼をされたので行って参りました 場所は五島軒 みやご果樹園さんの物販もございます ...

昨年10月にハコダテライスが発表になりました

今回はそのハコダテライスのレシピ発表会となります

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場所は五島軒さん

明治12年の創業から変わらぬ味を今に伝える北海道函館の老舗レストラン「五島軒」。全国的に人気がある伝統の味「カレー&ケーキ」をぜひ一度ご賞味ください。

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会場では事前のテストが行われていました

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IT活用研究会でもお世話になっている小川さん制作の動画

10時間掛かって出来上がったそうです

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始まる前にプレスからのインタビュー攻めの関係者の皆様

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皆さんお集まりになり定刻になったところで始まります

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越冬野菜を使うと年中提供出来るお話も

こう言うのは同友会の函館支部にAP北海道がある強みですね!!

北海道中小企業家同友会函館支部の活動内容の紹介や、会員のみなさんへのお知らせなどを掲載しております。また、会員同志の情報交換などに活用頂ければ幸いです。

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10分〜15分の動画鑑賞

小川さんお疲れ様でした

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この動画がどこかで公開になったらまたブログにしたいと思います

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世界一甘いカボチャを作るみよい農園の明井さんのお話を

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スープを頂きながら聞きます♬

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お世話になっている近藤ご夫妻

木古内の為に活動されております

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五島軒若山社長も同友会スローフード研究会員なので一緒に食します

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プレスの方も沢山いらしておりました

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今回はバイキング方式ではなく1皿方式です

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明井さんもインタビュー攻めです♬

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小川さんもインタビュー攻め♬

建築屋さんですけど・・・

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みやご果樹園の宮後さんです

こちらはみやご果樹園の公式ウェブサイトです。西洋りんご発祥の地である七飯町にあるみやご果樹園は、産地直送もぎたておいしい「みやごのりんご」を販売中。りんごジュースやりんごのたれなどのりんごの加工品の他、りんごやプルーン、ももなどのフルーツも販売しております。

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五島軒初の女性総料理長 山本さん

レシピと料理のコツをお話して頂きました

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最後は五島軒若山社長のご挨拶

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レシピは公開しますので各お店が独自のハコダテライスを展開していき

函館全土でこれを盛り上げていき、函館のランチの代名詞になる位がんばりたい。

との事でした。

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